* Geschichte der Rebsorte in den USA
* Über die Forschung zur Herkunft
* Wein-Geschichte des Zinfandels  

EUR 4,90

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* Dieses Handbuch ist genau das Richtige für alle, die mehr über die zahlreichen Weinregionen und die großen Weine der Welt wissen wollen.
* Der Band beschreibt zuerst die fünf großen europäischen Weinländer und listet dann, je nach Wichtigkeit und geographischer Lage, die weiteren Weinländer innerhalb und außerhalb Europas auf.
* Visitenkarten geben einen raschen Überblick über Größe, Klima, Böden, Rebsorten und Weine der bedeutendsten Anbaugebiete.
* Zusätzlich erfährt der Leser, wie Champagner, Sherry, Portwein und Tokajer erzeugt werden, wie die Angaben auf den Flaschenetiketten zu verstehen sind und vieles mehr.
* Glossar und umfangreicher Index. 

EUR 5,00

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Die Geschichte einer umkämpften Region im Südosten Europas. Der britische Historiker Mark Mazower schildert die historischen, kulturellen und religiösen Wurzeln eines bis heute andauernden Konflikts.
Der Balkan war von den Völkerwanderungen über die osmanischen Eroberungen bis zu den gegenwärtigen ethnischen und religiösen Konflikten die Brücke zwischen Europa und Asien. Gleichzeitig verlief hier die Konfliktlinie, an der westliche und östliche Machtinteressen und Religionen aufeinandertrafen und eine eigenständige Entwicklung verhinderten.
Der Autor gibt einen historischen Überblick, erläutert Ursachen der aktuellen Konfrontationen und räumt mit Vorurteilen auf.
Mit Zeittafel, 7 Karten historischer Grenzen, ausführlichen Quellenangaben und Personenregister. 

EUR 9,90

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Land und Leute Kroatiens: Steckbrief der Adriaküste, Landschaften und Naturraum, Wirtschaft und Umwelt, kurze Geschichte, Kroatische Lebensart, Kunst und Kultur, Essen und Trinken. Tipps für den Urlaub. Unterwegs nach Istrien, Kvarner und Dalmatien. Reise 

EUR 12,00
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This is the first comprehensive guide to the wines of both Dalmatia and Herzegovina. The book covers all the major wine growing regions of the Croatian coast such as: Skradin, Hvar, Brač, Vis, Korčula, Postup, Dingac, and Konavle before heading inland to Bosnia and Herzegovina to delve in to the vastly undiscovered southern wine region of Herzegovina.
The book covers the history of the regions as well as the winemakers. Ever wonder what Crljenak Kaštelanski and Dobricic have to do with Plavac Mali? What Pošip tastes like? The book covers these varietals that are native to these regions, as well as uncovering others for readers like Bogdanuša, Maraština, Malvasija, Žilavka, Blatina, Grk, and others. 

EUR 14,90

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Der Autor ist auf den Spuren des Weines in Europa unterwegs. Wissenswertes über die jeweilige Weinkultur, über Rebsorten und Weine sowie viele Geschichten reiht er in diesem Reisebuch aneinander, sodass man beim Lesen auf einer sogenannten "Via del Vino" durch Europa reist. Aber immer wieder ist dem Autor das Zurückkehren wichtig, ins sächsische Elbtal nach Meißen. Die Reisen führen in folgende Länder und Regionen:
Kaukasus, Ungarn, Bulgarien, Rumänien, Österreich, Kroatien, Slowenien, Südtirol, Italien, Schweiz, Deutschland und Sachsen. 

EUR 14,95

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Dieses Buch ist mehr als nur ein Kochbuch, es repräsentiert in hervorragender Weise die mediterrane Küche dieses Landes. Die kroatische Küche ist natürlich von den Nachbarländern beeinflusst, doch hat sie auch ihren ganz eigenen, unverwechselbaren Geschmack. Mit kurzen landeskundlichen Hinweisen erhält fast jedes Rezept viele Informationen. Die typisch einheimischen Lebensmittel werden anschaulich erklärt und in den jeweiligen Kontext gesetzt. So gibt es auch Erklärungen zu den Ursprüngen der Wörter, was das Verständnis erheblich erleichtert. Ob Fisch, Rissotto oder ein Eintopf mit Kichererbsen, die Mahlzeiten sind abwechslungsreich, laden zu neuen Variationen grenzüberschreitenden Kochens ein! Nicht zuletzt durch die hervorragende Gestaltung des Layouts. Die Farbfotos machen das Buch auch zu einem Augenschmaus! 

EUR 17,95

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Mit diesem aufwändig gestalteten, umfassenden Führer durch die Welt des Weines fällt Liebhabern und Kennern die richtige Wahl nicht schwer.
Hier finden sich - nach Regionen gegliedert - die besten Weine und bekanntesten Anbaugebiete weltweit: von Rheinhessen über Burgund, Italien und Osteuropa bis nach Chile, Südafrika oder Australien.
Profile informieren über Bezugsquellen und die besten Jahrgänge und ermöglichen eine gezielte, fachkundige Auswahl.
* Anhang: Etikettensprache, Tipps zum Einkaufen, Lagern, Servieren und Verkosten, Wein und Essen.
* Glossar und umfangreicher Index.
* Hinweise auf weiterführende Literatur: Bücher, Zeitschriften, Internet. 

EUR 22,95

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G.B. Shaw meinte: "Wer vom Himmel auf Erden spricht, müsste herkommen und Dubrovnik sehen." Andere sprechen von "Architektur für die Seele" oder von einer "Entwicklung zu einer Art von Weltwunder" und vergleichen Dubrovnik mit Venedig. 

EUR 26,00
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Das Buch liefert eine spannende und detaillierte Schilderung der Suche nach der Herkunft des Zinfandels aus Insider-Sicht. Die Autorin Jasenka Piljac studierte nämlich sieben Jahre lang Biochemie und Molekularbiologie in Kalifornien. Dabei arbeitete sie auf dem Gebiet der genetischen Erforschung des Zinfandels.
Das Buch liest sich wie eine Detektivgeschichte oder wie ein Reisebericht auf den Spuren der Herkunft des Zinfandels, die von Kalifornien zurück bis nach Kroatien führen.
In weiteren Kapiteln werden die Geschichte und Tradition der Weinbaukultur in Kroatien beschrieben. Ebenso werden die geologischen und klimatischen Verhältnisse des Karst in Dalmatien dargestellt und der gegenwärtige Stand des kroatischen Weinbaus wird beleuchtet.
Mit einem ausführlichen Quellenverzeichnis und einer Kurzbiographie der Autorin. 

EUR 34,90

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