Helge Hagener:
Weinverkostung. Kompaktwissen.
Copernicus GmbH, Katlenburg-Lindau 2004.
32 Seiten, Format 8,5×6 cm.
Gewicht: 30 g.
ISBN 978-3-936586-30-5; ISBN 9783936586305; ISBN 3-936586-30-6; ISBN 3936586306
Weinbibliographie von Renate Schoene: Nr. 23188 Kurzbeschreibung:
Aus wischfestem Papier und mit praktischer Spiralbindung passt dieses Büchlein in jede Westentasche.
Die beschreibenden Begriffe für Wein umfassen:
* Farben für Weiß-, Rosé-, Rotweine; Farbverlauf im Glas.
* Klarheit & Tiefe.
* Aromen: Zitrusfrüchte, Beerenfrüchte, Baumfrüchte, Trockenobst, Tropische Früchte, Vegetativ - frisch, Vegetativ - getrocknet, Vegetativ - gekocht, Blumig, Nussig, Karamellisiert, Holzig, Würzig, Mikrobiologisch, Chemisch, Erdig, Tierische Noten.
* Weinbewertung (Punkte mit Wert).
* Geschmack: Aromatik, Balance / Harmonie, Säure, Süße, Konsistenz, Körper, Intensität, Alkoholische Stärke, Komplexität, Tannine, Alter / Entwicklung, Struktur, Abgang, Länge, Allgemeiner Eindruck.
* Charakteristik von Rebsorten: Riesling, Weißburgunder, Sauvignon Blanc, Grüner Veltliner, Grauburgunder / Pinot Grigio, Gewürztraminer, Chardonnay, Semillon, Cabernet Sauvignon, Merlot, Spätburgunder / Pinot Noir, Syrah / Shiraz, Tempranillo, Sangiovese, Grenache / Garnacha, Nebbiolo (Barolo).
* Charakteristik von Schaumwein, Portwein, Sherry.
* Liste der Trinktemperaturen aller Weinarten.
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Weinverkostung Kompaktwissen
