Zinfandel. A Croatian-American Wine Story.

Autorin: Jasenka Piljac
Mit Beiträgen von Zelimir Baic und Vladimir Jelaska.
Zrinski d.d., Cakovec, Kroatien, 2004.
136 Seiten mit zahlreichen s/w und farbigen Abb.
Format 24,5×17,5 cm. Hardcover.
Gewicht: 595 g.
ISBN 978-3-941595-06-4; ISBN 9783941595064 (in Deutschland)
ISBN 953-155-081-6; ISBN 9531550816 (in Kroatien)
ISBN 978-953-155-081-9; ISBN 9789531550819 (in Kroatien)
Ausgabe in englischer Sprache.
In Deutsch leider nicht erschienen.


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Beschreibung

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    Das Buch liefert eine spannende und detaillierte Schilderung der Suche nach der Herkunft des Zinfandels aus Insider-Sicht. Die Autorin Jasenka Piljac studierte nämlich sieben Jahre lang Biochemie und Molekularbiologie in Kalifornien. Dabei arbeitete sie auf dem Gebiet der genetischen Erforschung des Zinfandels.
    Das Buch liest sich wie eine Detektivgeschichte oder wie ein Reisebericht auf den Spuren der Herkunft des Zinfandels, die von Kalifornien zurück bis nach Kroatien führen.
    In weiteren Kapiteln werden die Geschichte und Tradition der Weinbaukultur in Kroatien beschrieben. Ebenso werden die geologischen und klimatischen Verhältnisse des Karst in Dalmatien dargestellt und der gegenwärtige Stand des kroatischen Weinbaus wird beleuchtet.
    Mit einem ausführlichen Quellenverzeichnis und einer Kurzbiographie der Autorin.

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