Tafeltrauben für den Hausgarten.

Autoren: Gerd Ulrich, Frank Förster.
3., aktualisierte Auflage,
Verlag Eugen Ulmer, Stuttgart 2016.
124 Seiten mit 52 Farbfotos und 18 Zeichnungen.
Format 19×13 cm. Softcover.
Gewicht: 225 g.
ISBN 978-3-8001-8456-9, 9783800184569;
Auch in russischer und ukrainischer Sprache erschienen:
ISBN 978-617-12-5385-8.


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Beschreibung

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    Genießen Sie frische Trauben aus dem eigenen Garten! Weintrauben gedeihen nicht nur im Weinbauklima – auch eine windgeschützte Pergola oder eine warme Hauswand können beste Bedingungen für Weintrauben schaffen. Mit gutem Pflanzmaterial, der geeigneten Traubensorte und der richtigen Pflege, gelingt der Anbau von Trauben garantiert auch in Ihrem Garten. In diesem Buch erfahren Sie außerdem alles Wichtige über Winterhärte von Weintrauben, die Bekämpfung von Krankheiten an den Rebstöcken und wie sie die Weintrauben richtig ernten und lagern. Wenn Sie die Trauben lieber trinken statt essen, erfahren Sie in diesem praktischen Buch auch, wie Sie eigenen Traubenmost oder Wein keltern.

    Zum Inhalt:
    Voraussetzungen:
    + Tafeltrauben im Hausgarten?
    + Südliches Flair für den Hausgarten
    + Frische Trauben für die Gesundheit
    + Bestandteile und Inhaltsstoffe der Trauben
    + Was ist erlaubt?
    + Klima- und Bodenansprüche

    Rebsorten und ihre Merkmale:
    + Qualitätsanforderungen für Tafeltrauben
    + Zur Sortenwahl
    + Helle Rebsorten: Arkadia, Aurora, Birstaler Muskat, Evita, Fanny, Garant, Hecker, Himrod, Lilla, Palatina, Selma, Solaris, Sophie, Suzi, Theresa
    + Rote Rebsorten: Arkadia Rozowa, Canadice, Decora, Ganita, Isabella, Katharina, Lira, Malina, Nelly, Piroschka, Rosetta, Rote Viktoria, Vanesse, Velez
    + Blaue Rebsorten: Chevchenko, Galanth, Königliche Esther, Kyoho, Mitschurinski, Muromez, Muscat bleu, Nero, Osella, Rondo, Rosina, Salome, Solara, Triumph de Alsace, Venus

    Pflanzmaterial:
    + Pfropfreben
    + Wurzelechte Reben
    + Topfreben oder Containerreben
    + Steckhölzer

    Hausweingarten, Spalier und Pergola
    + Spaliere an Wänden und Mauern
    + Pergolen für Terrassen, Sitzplätze und Eingänge
    + Laubengänge
    + Tafeltrauben im Kübel, Wintergarten oder Gewächshaus
    + Talutmauern

    Anbaupraxis:
    + Pflanzung, Pflege und Formierung
    + Bau und Leben des Rebstocks
    + Wachstumszyklus
    + Rebschnitt, Biegen, Binden, Laubarbeiten
    + Krankheiten und Schädlinge sowie deren Schadbilder an Tafeltrauben
    + Vögel und Wespen
    + Bodenpflege, Düngung, Mulchmischung

    Verwertung:
    + Reifebestimmung, Lese
    + Lagerung von Tafeltrauben
    + Most, Federweißer, Wein
    + Kelterung, Filtration, Konfektionierung
    + Kleines Glossar zur Weinansprache

    Serviceteil:
    + Erklärung im Text verwendeter Fachbegriffe
    + Anschriften von Bodenuntersuchungslabors
    + Weiterführende Literatur
    + Register.

    Weitere Infos zu
    Rebsorten und Rebsortenbüchern

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