Wein. Vergrößern

Wein.

Hrsg.: André Dominé.
Autoren: W. Thomann, E. Supp, D. Schwarzwälder, U. Sautter, S. Rumrich, W. Faßbender, S. Maus, A. Dominé u.a.
Fotografen: Armin Faber, Thomas Pothmann.
Aktualisierte Neuausgabe, h.f.ullmann publishing, Potsdam 2008,
Sonderausgabe 2012.
928 Seiten mit zahlreichen farbigen Fotos, Illustrationen und Karten.
Format 27×20 cm. Hardcover mit Schutzumschlag.
Gewicht: 2.720 g.
ISBN 978-3-8480-0115-6, 9783848001156.


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Beschreibung

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    André Dominé legt mit diesem Band eine überarbeitete Sonderausgabe seiner erfolgreichen Enzyklopädie "Wein" vor. Die Kapitel zu den deutschsprachigen sowie den mittel-, nord- und westeuropäischen Ländern wurden komplett aktualisiert. Auch für alle anderen Weinregionen der Welt bleibt das Buch das verlässliche Nachschlagewerk. Es ist mit detaillierten Karten angereichert und bietet mit zahlreichen Erzeugerhinweisen wertvolle Orientierung beim Weinkauf. In Verbindung mit den fundierten Informationen zu Weingeschichte, Weinerzeugung, Weinkeller und Weingenuss ist es Weinatlas, Enzyklopädie und Einkaufsführer in einem.
    Zum Inhalt:
    + Weingeschichte und Genuss Rebsorten Terroir Rebkultur Rebkrankheiten und Schädlinge Weinbergsarbeiten übers Jahr Edelwein und Massenwein Weinbereitung Ausbau und Abfüllung Die Weine der Welt (mit Rebflächen, Produktion, Erzeugern, Etiketten):
    + Frankreich Italien Deutschland Schweiz, Österreich, Luxemburg England, Wales Spanien Portugal Ungarn Tschechien, Slowakei Slowenien, Kroatien bis Mazedonien Griechenland, Zypern, Türkei Libanon, Israel, Malta, Nordafrika Südafrika China, Indien, Japan Kanada, USA Brasilien, Peru, Argentinien, Chile, Uruguay Australien, Neuseeland.
    + Glossar, Jahrgänge in verschiedenen Ländern, Bibliographie, Sach-, Orts- und Personenregister, Register der Weingüter und Erzeuger.

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    Der Herausgeber:
    Der Herausgeber und Autor André Dominé, trotz des Namens waschechter Hamburger, lebt und genießt seit 1981 in einem südfranzösischen Winzerdorf, wo er als freier Journalist und Buchautor tätig ist. Als Weinexperte hat er sich einen Namen weit über die Grenzen von Deutschland und Frankreich hinaus gemacht und publiziert regelmäßig in den renommiertesten Fachzeitschriften. Mit seinen Büchern "Wein" und "Die Welt der Spirituosen und Cocktails" hat André Dominé international neue Maßstäbe gesetzt.

    Auszeichnungen:
    + Gourmand World Cookbook Award
    + James Beard Kitchenaid Book Award
    + Silbermedaille 2009 der Gastronomischen Akademie Deutschlands (GAD)
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    Buch-Besprechungen:
       arrowPressestimmen
       arrowWeinfeder-Journal, Nr. 22/2009, Seite 11
       arrowWeinLese, Nr. 12/2008, Seite 21

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