Riesling.

Untertitel: Österreichs beste Rieslinge und ihre Winzer im Porträt.
Hrsg.: Alexander Magrutsch
Mitarbeiter: Birngruber, Gross, Hametner, Joseph, Krainz, Kreiseder, Kügerl, Lupersböck, Mayr, Sevenich, Stumvoll, Wejwar.
Reihe wein.pur; Österreichischer Agrarverlag, Wien.
242 Seiten mit zahlreichen farbigen Fotos und Karten.
Format 21,5×11,5 cm. Broschur.
Gewicht: 310 g.
ISBN 978-3-7040-2366-7; ISBN 9783704023667.


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Beschreibung

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    Kompetente Informationen zur Rebsorte selbst und zur Philosophie der Weinmacher sowie Berichte zu Lagen, Böden, Kellertechniken und Weinstilen der porträtierten Winzer machen dieses Buch zu einem unverzichtbaren Nachschlagewerk.
    Aus dem Inhalt:
    * Umfangreiche Recherchen über Geschichte und Ampelographie des Rieslings.
    * Böden für den Riesling.
    * Aromenvielfalt und Reifepotenzial.
    * Riesling und Kulinarik.
    * Riesling-Weingläser.
    * Statistik: Riesling in Österreich und anderen Ländern.
    * 60 Winzer- und Weinporträts.
    * Kochen mit Riesling.
    * Tipps zum Essen, zur Unterkunft und Einkaufen in den Regionen.
    * Riesling in Deutschland.
    * Übersichtskarten der einzelnen Weinregionen.
    * Winzerindex zum leichten Auffinden der Weingüter.

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